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安裝鮮肉冷庫(kù)要考慮的問(wèn)題?今天石家莊強(qiáng)華機(jī)電安裝工程有限公司就給大家?guī)?lái)“石家莊冷庫(kù)安裝沒(méi)有那么簡(jiǎn)單 安裝鮮肉冷庫(kù)要考慮的問(wèn)題”,讓您除了了解之前的河北制冷設(shè)備之外,能對(duì)該行業(yè)有更多的認(rèn)識(shí)!
石家莊冷庫(kù)安裝可不是一項(xiàng)輕松的工作,冷庫(kù)安裝時(shí)既要考慮到怎樣安裝是合理的,還有考慮到客戶需要放置什么東西合理布置冷庫(kù)里面的空間,爭(zhēng)取讓冷庫(kù)的利用率提升到高,下面就跟我們了解一下冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝都需要了解什么?
首先要符合制冷工藝的要求和產(chǎn)品運(yùn)輸進(jìn)、出庫(kù)的方便,特別是冷卻間、凍結(jié)間的布置一定要服從生產(chǎn)的流程,盡量給生產(chǎn)操作的流水作業(yè)創(chuàng)造方便條件,對(duì)于有異味或殘次食品,可考慮設(shè)置專門庫(kù)房分開(kāi)布置。
當(dāng)有冷卻物冷藏間和凍結(jié)物冷藏間時(shí),要明確劃分冷熱區(qū),即高溫庫(kù)區(qū)與低溫庫(kù)區(qū),常溫穿堂、中溫穿堂與低溫穿堂,這樣不但可以方便制冷系統(tǒng)管道的布置,減少耗冷量和隔熱工程量,而且能避免熱貨進(jìn)庫(kù)時(shí)容易出現(xiàn)的起霧現(xiàn)象。
盡量擴(kuò)大使用面積,即凈面積與建筑面積的比例。也要考慮結(jié)構(gòu)的簡(jiǎn)化冷庫(kù),石家莊冷庫(kù)安裝沒(méi)有那么簡(jiǎn)單盡可能布置等跨和對(duì)稱。
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一般來(lái)說(shuō),肉類經(jīng)過(guò)冷卻或者凍結(jié)后,應(yīng)該存放在冷藏間或者凍藏間儲(chǔ)存。并且讓食品的溫度和儲(chǔ)存間的介質(zhì)溫度處于平衡狀態(tài),這樣可以確保食品的新鮮度和質(zhì)量。
進(jìn)行新鮮肉儲(chǔ)存時(shí)候的質(zhì)量,應(yīng)當(dāng)遵守一些必要的事項(xiàng)。比如食品在進(jìn)入冷庫(kù)之前,應(yīng)當(dāng)進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn),不適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存的食品應(yīng)當(dāng)剔除出來(lái)。對(duì)于溫度、濕度要求不相同的肉類和食品,是不能共同存放在一個(gè)儲(chǔ)存間內(nèi)的。
比如羊肉等散發(fā)腥味的頭類,應(yīng)該和其他肉類區(qū)分開(kāi)來(lái),進(jìn)行分別儲(chǔ)藏,不然會(huì)影響食品的質(zhì)量。因此,在冷庫(kù)安裝之前,應(yīng)當(dāng)對(duì)于需要存儲(chǔ)的食品進(jìn)行一個(gè)量化的計(jì)劃,并且在冷庫(kù)造價(jià)表上進(jìn)行體現(xiàn)。
還有一點(diǎn)需要大家注意,肉類食品在凍結(jié)存儲(chǔ)中,應(yīng)當(dāng)注意的是,不要超過(guò)允許的凍藏期,這樣可以避免喪失商品的使用價(jià)值。在冷庫(kù)安裝的時(shí)候,應(yīng)該留意安裝新安裝鮮肉冷庫(kù)要考慮的問(wèn)題鮮肉類和其他食品的區(qū)別,這樣后期使用的時(shí)候就要方便的多了。
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